Gabriela Lima | SLACA | Galoá Proceedings

DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC

Gabriela Lima

Papers (2)

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELADO COMESTÍVEL DE FRUTAS TROPICAIS ADICIONADO DE SOJA.
Gabriela Lima ¹
Wanderson Barros
Géssica Braga Rocha
Darline Targino de Oliveira
Silas Rafael Figueiredo de Araújo ²
Lucicléia Barros
¹ DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC
² Universidade Federal do Para, Instituto de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
vol. 1, 2013 -
12584

Food Analysis (AA)

Poster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SALGADO DE FORNO ADICIONADO DE SOJA
Cyntia Cunha Crisóstomo ¹
Gabriela Lima ²
Irizanairis Andrade
Nágila Alves Pereira
Tatiana Fontoura Vidal
Maria Carmo Passos
¹ Universidade Federal do Ceará - Departamento de Tecnologia de Alimentos (DETAL)
² DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - UFC
vol. 1, 2013 -
13937

Food Analysis (AA)

Poster

Co-authors (10)