LUCAS LIMA | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

LUCAS LIMA

Trabalhos (2)

IMPACTO DA PRECIPITAÇÃO ISOELÉTRICA NO TEOR DE MINERAIS DO CONCENTRADO PROTEICO DE FOLHAS DE MORINGA OLEIFERA LAM
Antonio Martins Oliveira Junior ¹
Tatiana Nunes ²
Denise Gonçalves Costa ²
LUCAS LIMA ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (USF)
² Universidade Federal de Sergipe
vol. 1, 2013 -
13865

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
DIFFUSIVITY COEFFICIENT ESTIMATION IN CONVECTIVE THIN-LAYER DRYING OF MORINGA OLEIFERA LAM PROTEIN CONCENTRATE
Denise Gonçalves Costa ¹
LUCAS LIMA ¹
Dayane Santos Conceicao Soares ¹
Tatiana Nunes ¹
Antonio Martins Oliveira Junior ²
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (USF)
vol. 1, 2013 -
13994

Engenharia de Alimentos (EA)

Oral

Co-autores (4)