Nilson Nunes Morais Junior | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Itapina

Nilson Nunes Morais Junior

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DA COR INSTRUMENTAL DE MORTADELAS PRODUZIDAS COM CARNE DE Caiman yacare E CORANTES NATURAIS
Marcia Oliveira de Souza
João Vicente Neto
Cecília Sandra Nunes Morais ¹
Nilson Nunes Morais Junior ¹
Gilma Silva Chitarra
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Itapina
vol. 1, 2013 -
13799

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MORTADELAS PRODUZIDAS COM CARNE DE Caiman yacare E CORANTES NATURAIS
Marcia Oliveira de Souza
João Vicente Neto
Cecília Sandra Nunes Morais ¹
Nilson Nunes Morais Junior ¹
Gilma Silva Chitarra
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo - Campus Itapina
vol. 1, 2013 -
14138

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster

Co-autores (4)