EMILLY OLIVEIRA | SLACA | Galoá Proceedings

Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense

EMILLY OLIVEIRA

Trabalhos (2)

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM FIBRAS E ELEMENTOS FUNCIONAIS
EMILLY OLIVEIRA ¹
Lucas Geraldo da Rocha Dias ²
Renata Kelle Moreira Basílio da Silva ²
Kátia Yuri Fausta Kawase ³
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / Campus Bom Jesus do Itabapoana / Instituto Federal Fluminense
² Instituto Federal Fluminense
³ Instituto Federal de Educação Fluminense
vol. 1, 2013 -
14504

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ADIÇÃO DE CARBONATO DE CÁLCIO PARA FORTIFICAÇÃO DE PÃO FRANCÊS
SILVA, L.M. ¹
RANGEL, E.L.R. ¹
OLIVEIRA, E.R.M. ²
VIDIGAL, J.G. ²
¹ Discente do Curso Superior de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Instituto Federal Fluminense
² Docente do Instituto Federal Fluminense campus Bom Jesus do Itabapoana
vol. 2, 2015 -
35895

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (7)