Jose Carlos Cunha Petrus | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina

Jose Carlos Cunha Petrus

Trabalhos (1)

CONCENTRATION OF FLAVONOIDS OF WATERMELON JUICE (Citrullus lanatus) THROUGH NANOFILTRATION
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
Nathalia Aceval Arriola ²
Gielen Delfino dos Santos ²
Bianca Darck ²
Jose Carlos Cunha Petrus ²
Elane Schwinden Prudêncio ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL)
² Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
14579

Composto Bioativos (CB)

Poster

Co-autores (5)