Karlla Karinne Gomes de Oliveira

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Papers (4)

POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO JAMBOLÃO (Syzygium cumini)
Samara de Macêdo Morais ¹
Alinne Araujo Demetrio ²
Rita Cristina ³
Karlla Karinne Gomes de Oliveira ³
Enayde Melo ³
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas
² Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Ciências Domésticas
³ Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 1, 2013 -
12890

Bioactive Compounds (CB)

Poster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ARAÇÁ (Psidium cattleianum) CULTIVADO NA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL
Alinne Araujo Demetrio ¹
Samara de Macêdo Morais ²
Karlla Karinne Gomes de Oliveira ³
Rita Cristina ³
Enayde Melo ³
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco, Departamento de Ciências Domésticas
² Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas
³ Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 1, 2013 -
12941

Food Analysis (AA)

Poster
EFEITO DA LUZ SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DA UVA CV ISABEL CULTIVADA NO VALE DO SÃO FRANCISCO
BASTOS, R. S. ¹
OLIVEIRA,K.K.G. ²
LIMA, V.L.A.G. ²
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)/Departamento de Ciências Domésticas
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 2, 2015 -
35290

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster
EFEITO DO CALOR SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS PURIFICADAS DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE UVA CV. ISABEL
OLIVEIRA,K.K.G. ¹
BASTOS, R. S. ²
LIMA, V.L.A.G. ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE)/Departamento de Ciências Domésticas
vol. 2, 2015 -
35294

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Karlla Karinne Gomes de Oliveira

POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO JAMBOLÃO (Syzygium cumini)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO ARAÇÁ (Psidium cattleianum) CULTIVADO NA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL

EFEITO DA LUZ SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DA UVA CV ISABEL CULTIVADA NO VALE DO SÃO FRANCISCO

EFEITO DO CALOR SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS PURIFICADAS DO RESÍDUO AGROINDUSTRIAL DE UVA CV. ISABEL

Co-authors (7)

Enayde Melo

Rita Cristina

VERA LÚCIA ARROXELAS GALVÃO DE LIMA

Rafaella da Silva Bastos

Samara de Macêdo Morais

Karlla Karinne Gomes de Oliveira

Alinne Araujo Demetrio

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