Samara Maistro Bernardino | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" - Instituto Biociências, Letras e Ciências Exatas. DETA

Samara Maistro Bernardino

Trabalhos (1)

OBTENÇÃO DE AMIDO RESISTENTE DE BATATA USANDO PULULANASE
Maistro, S. ¹
Boas, F. V ¹
Costa, M. S. ²
Franco, C. M. L. ²
¹ Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho" - Instituto Biociências, Letras e Ciências Exatas. DETA
² DETA - Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 2, 2015 -
35484

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (3)