Guilherme Andrade Calligaris | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Física Gleb Wataghin - Universidade Estadual de Campinas

Guilherme Andrade Calligaris

Trabalhos (1)

STUDY OF POLYMORPHIC TRANSITION OF SOLID LIPID MICROPARTICLES PRODUCED BY SPRAY COOLING
LOPES, J. D. ¹
Calligaris, G.A. ²
Cardoso, L.P. ²
RIBEIRO, A.P.B. ³
Efraim, P. ⁴
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - Centro de Tecnologia e Recursos Naturais - Universidade Federal de Campina Grande
² Instituto de Física Gleb Wataghin - Universidade Estadual de Campinas
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Faculdade de Ciências Aplicadas - Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Tecnologia de Alimentos Faculdade de Engenharia de Alimentos Universidade Estadual de Campinas
vol. 2, 2015 -
35663

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (4)