Suellen Toscano Barros | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia dos Alimentos - Instituto de Alimentos e nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Suellen Toscano Barros

Trabalhos (1)

APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO BIODEGRADÁVEL NA CONSERVAÇÃO DE CENOURA MINIMAMENTE PROCESSADA
Barros, S. T. ¹
Ferreira, M. S. L. ²
GONÇALVES, E.C.B.A. ³
¹ Departamento de Tecnologia dos Alimentos - Instituto de Alimentos e nutrição - UNIRIO - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² UNIRIO-Escola de Nutrição-PPGAN
³ UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição
vol. 2, 2015 -
36169

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (2)