Thales Pelizaro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Uberlândia - MG

Thales Pelizaro

Trabalhos (1)

FORMULAÇÃO E ANÁLISE FISÍCO-QUIMÍCA DE BARRAS DE CEREAIS COM FARINHA DA CASCA DE JABUTICABA (Myrciaria jaboticaba)
PELIZARO, T.A.G. ¹
SILVA, C. O. ²
DIAS, L. M ¹
KOCHI, L. T ¹
MENDES, R. A ¹
DUARTE,R.M.T. ³
TASSI, E.M.M. ¹
¹ Universidade Federal de Uberlândia - MG
² Instituto Federal Fluminense - RJ
³ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas - UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS
vol. 2, 2015 -
36245

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

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Co-autores (6)