Cristielle Sousa Bizinoto | SLACA | Galoá Proceedings

Pós-Graduanda IFTM – Campus Uberaba

Cristielle Sousa Bizinoto

Trabalhos (2)

DESENVOLVIMENTO DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) (Rich)) – MALPIGHIACEAE
BIZINOTO, C.S. ¹
GONÇALVES, C.A.A. ²
TOMÉ, P.H.F. ³
FRAGIORGE, E. J. ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² IFTM - Campus Uberaba
³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro
vol. 2, 2015 -
36250

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
DETERMINAÇÃO DAS ENZIMAS POLIFENOLOXIDASES, PEROXIDASE E BROMELINA DA POLPA DO FRUTO ABACAXI-DO-CERRADO (ANANAS ANANASSOIDES BAKER L.B. SMITH) EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO
BIZINOTO, C.S. ¹
MAGALHÃES, M.L. ¹
TOMÉ, P.H.F. ²
RODRIGUES, A. P. ³
CUNHA, S.D. ¹
SILVA, C.L. ¹
¹ Pós-Graduanda IFTM – Campus Uberaba
² Professor IFTM - Campus Uberlândia
³ Pós-Graduanda UNICAMP – São Paulo
vol. 2, 2015 -
36256

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

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Co-autores (7)