Eron Ferreira

Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE - Departamento de Ciências Domésticas - Universidade Federal Rural de Pernambuco

Papers (1)

Greek yogurt from two brands: do they differ?
MAIA, S. ¹
CAPELLA, Y. N. C. ²
FLÔR, A. K. B. ³
FERREIRA, E. ⁴
CHAÑI-PAUCAR, L. O. ⁴
MACIEL, M.I.S ⁵
¹ Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE - Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
³ Universidade do Estado de Santa Catarina
⁴ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRPE - Departamento de Ciências Domésticas - Universidade Federal Rural de Pernambuco
⁵ Ciências Domésticas - Universidade Federal Rural de Pernambuco - Universidade Federal Rural de Pernambuco
vol. 2, 2015 -
36385

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-authors (5)

Maria Inês Sucupira Maciel
20 publications

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Larry Oscar Chañi Paucar
4 publications

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Saulo Maia
3 publications

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Yasodhara Nazareth Chaves Capella
3 publications

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Angélica de Kássia Barbosa Flôr
1 publication

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SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Eron Ferreira

Greek yogurt from two brands: do they differ?

Co-authors (5)

Maria Inês Sucupira Maciel

Larry Oscar Chañi Paucar

Saulo Maia

Yasodhara Nazareth Chaves Capella

Angélica de Kássia Barbosa Flôr

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