Antônio Manoel da Cruz Rodrigues | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Antônio Manoel da Cruz Rodrigues

Trabalhos (2)

OPTIMIZATION OF DRYING PROCESS OF AGROINDUSTRIAL RESIDUES TO PREPARATION NUTRITIONAL MEALS
Peixoto Joele, M.R.S. ¹
Silva, D. C. S. ²
LOURENÇO, L.F ³
Lameira, O.L. ¹
Rodrigues, A.M.C. ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) / Campus Castanhal
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
³ Universidade Federal do Pará (UFPA)
vol. 2, 2015 -
36615

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF NECTAR MIXED CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) AND JUICE PINEAPPLE (Ananas comosus) BARK
Peixoto Joele, M.R.S. ¹
Silva, D. C. S. ²
LOURENÇO, L.F ³
Lameira, O.L. ¹
Rodrigues, A.M.C. ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará (IFPA) / Campus Castanhal
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
³ Universidade Federal do Pará (UFPA)
⁴ Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36616

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (4)