Mônica Lady Fiorese | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas

Mônica Lady Fiorese

Papers (2)

UTILIZAÇÃO DE PELE DE TILÁPIA PARA A PRODUÇÃO DE HIDROLISADOS PROTEICOS
Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes ¹
Mônica Lady Fiorese ²
Altevir Signor ¹
Ilton José Baraldi ³
Carla Pires ⁴
Irineu Batista ⁴
¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná
² Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento do Mar e Recursos Marinhos - Divisão de Aquacultura e Valorização / Instituto Português do Mar e Atmosfera / IPMA
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64952

Food and Health (AS)

Pôster
CAPACIDADE ANTIRRADICALAR DE HIDROLISADOS PROTEICOS DE TILÁPIA DO NILO
Ortência Leocádia Gonzalez da Silva Nunes ¹
Mônica Lady Fiorese ²
Altevir Signor ¹
Solange Cottica ³
Ilton José Baraldi ⁴
Álvaro Baldaconi ³
Carla Pires ⁵
Irineu Batista ⁵
¹ Universidade Estadual do Oeste do Paraná
² Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Engenharias e Ciências Exatas
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Departamento do Mar e Recursos Marinhos - Divisão de Aquacultura e Valorização / Instituto Português do Mar e Atmosfera / IPMA
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64955

Food and Health (AS)

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Co-authors (7)