maira yamato | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Tecnologia de Alimentos - Fruthotec

maira yamato

Papers (1)

ISOTERMAS DE SORÇÃO DE FLOCOS DE MANGA OBTIDOS POR DRUM DRYING
maira yamato ¹
Paula FERNANDES ²
Elaine C.G. Souza ¹
Cristhiane Caroline Ferrari ¹
Silvia Pimentel Marconi Germer ¹
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos - Fruthotec
² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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66495

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (4)