Isabela Portelinha Tonin | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças - Fruthotec / ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos)

Isabela Portelinha Tonin

Papers (1)

APLICAÇÃO DE FLOCOS DE MANGA OBTIDOS POR DRUM DRYING NA PRODUÇÃO DE BALA MASTIGÁVEL
Isabela Portelinha Tonin ¹
Marise Bonifácio Queiroz ²
Elaine C.G. Souza ¹
Marcelo Antônio Morgano ³
Cristhiane Caroline Ferrari ¹
Silvia Pimentel Marconi Germer ¹
¹ Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças - Fruthotec / ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos)
² Cereal Chocotec / ITAL
³ CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos
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66553

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (5)