Marluci Ghiraldi | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo

Marluci Ghiraldi

Papers (1)

Produção de géis de pectina de baixa metoxilação amidada carregados com emulsão de óleo de linhaça
Marluci Ghiraldi ¹
Beatriz Gonçalves Franco ¹
Samantha Cristina de Pinho ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade de São Paulo
² Universidade de São Paulo
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66967

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (2)