Ieda Moreira Rodrigues Neta | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Ieda Moreira Rodrigues Neta

Trabalhos (1)

Changes in the bioactive compound profiles and antioxidant activity of lentil (Lens culinaris L.) extracts obtained using different solvents
Ieda Moreira Rodrigues Neta ¹
Anna Luisa Ferro Casarin ²
Ruann Janser Soares de Castro ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (2)