Ieda Moreira Rodrigues Neta | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Ieda Moreira Rodrigues Neta

Papers (1)

Changes in the bioactive compound profiles and antioxidant activity of lentil (Lens culinaris L.) extracts obtained using different solvents
Ieda Moreira Rodrigues Neta ¹
Anna Luisa Ferro Casarin ²
Ruann Janser Soares de Castro ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
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69266

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

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Co-authors (2)