Lohana Mendonça Carolino Carvalho | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Lohana Mendonça Carolino Carvalho

Trabalhos (4)

STORAGE STABILITY OF PROBIOTIC BURITI JUICE FERMENTED WITH Lactobacillus casei
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
Zilda Doratiotto de Salles Arévalo ¹
Lércia Martins Carneiro de Sousa ¹
Nayara Maria Pereira da Silva ¹
Lohana Mendonça Carolino Carvalho ¹
Abraham Zuniga ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
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64956

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
PROBIOTIC DAIRY BEVERAGE FROM BABASSU NUT MILK FERMENTED WITH Lactobacillus acidophilus
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
Zilda Doratiotto de Salles Arévalo ¹
Abraham Zuniga ¹
Lohana Mendonça Carolino Carvalho ¹
Nayara Maria Pereira da Silva ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
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64958

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ALTERAÇÕES MICROBIOLÓGICAS E COLORIMÉTRICAS DO PALMITO DE BABAÇU (Orbygnia speciosa) EM CONSERVA
Fábio Salles de Arévalo ¹
Cristiana Barbosa Lima ¹
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
Nayara Maria Pereira da Silva ¹
Lohana Mendonça Carolino Carvalho ¹
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
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69403

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
ESTUDO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO PALMITO DE BABAÇU (Orbygnia speciosa) EM CONSERVA
Fábio Salles de Arévalo ¹
Cristiana Barbosa Lima ¹
Aroldo Arévalo-Pinedo ¹
Robert Taylor Rocha Bezerra ¹
Nayara Maria Pereira da Silva ¹
Lohana Mendonça Carolino Carvalho ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
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69404

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (8)