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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Universidade Federal de Sergipe

Welison Oliveira Santos

Trabalhos (1)
  • AVALIAÇÃO DA CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA DO FRUTO DO MANDACARU (Cereus jamacaru P.)

    • Edilaine Alves da Silva Santos 1
    • Maycon Fagundes Teixeira Reis 1
    • Danilo Santos Souza 1
    • Luana Caliandra Freitas de Carvalho 1
    • Janiele Melo Santos 1
    • Welison Oliveira Santos 1
    • 1 Universidade Federal de Sergipe
    -
    70158
    Formulação e processamento de alimentos (FP)
    Pôster

Co-autores (5)

  • Danilo Santos Souza

    6 publicações

    Veja autor >

  • Edilaine Alves da Silva Santos

    3 publicações

    Veja autor >

  • Maycon Fagundes Teixeira Reis

    3 publicações

    Veja autor >

  • Luana Caliandra Freitas de Carvalho

    3 publicações

    Veja autor >

  • Janiele Melo Santos

    2 publicações

    Veja autor >

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