Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo

Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce

Papers (3)

UTILIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA PARA OTIMIZAÇÃO DE EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA PIMENTA DEDO-DE-MOÇA
Ana Paula Pino Marques Sichieri ¹
Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce ¹
Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹
Tais Zucolo ¹
Joseanne Rodella Rodrigues ¹
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
vol. 1, 2013 -
9764

Science and Food Technology (CT)

Poster
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATO DE CRAVO-DA-ÍNDIA APLICADO EM ÓLEO DE SOJA.
Marcela Mattus Ribas ¹
Ana Paula Pino Marques Sichieri ²
Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce ³
¹ Universidade de São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Departamento de Agroindústria Alimentos e Nutrição
² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
³ Universidade de São Paulo
vol. 1, 2013 -
11156

Science and Food Technology (CT)

Poster
SOYBEAN OIL EXTRACTION USING ETHANOL: EFFECTS OF SOLVENT HYDRATION ON YIELD, OIL COMPOSITION AND STABILITY
Gabriela Guatura Troncoso ¹
Larissa Bueno-Borges ¹
Ana Carolina Goncalves ¹
Rafaela Airoldi ¹
Marisa Aparecida Bismara Regitano D'Arce ²
Severino Alencar ¹
¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Universidade de São Paulo
-
70201

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (11)