Laysa Borges Tomas de Sousa | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Nutrição e saúde da Universidade Federal do Espírito Santo

Laysa Borges Tomas de Sousa

Trabalhos (2)

BISCOITOS COM BATATA-DOCE DE POLPA ALARANJADA: da formulação ao armazenamento
Laysa Borges Tomas de Sousa ¹
Gleicyane de Almeida Marques ¹
José Luiz Viana de Carvalho ²
Adriana Paula da Silva Minguita ²
ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Universidade Federal do Espírito Santo
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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64857

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
AVALIAÇÃO QUÍMICA DA ADIÇÃO DE FEIJÃO VERMELHO E MARGARINA EM BISCOITOS À BASE DE ARROZ
Aline Bravim Santos ¹
Gleicyane de Almeida Marques ¹
CÁSSIA SANTOS ²
JULIA FACINI TERNES ²
Laysa Borges Tomas de Sousa ¹
ELZIANE FAVORETO FAVORETO ³
Mariana da Costa Mattos ⁴
José Luiz Viana de Carvalho ⁴
Érica Moraes ²
ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Nutrição e saúde da Universidade Federal do Espírito Santo
² Universidade Federal do Espírito Santo - Departamento de Educação Integrada em Saúde
³ Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Espírito Santo
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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70243

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (10)