Bianca Ferraz Teixeira | SLACA | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Bianca Ferraz Teixeira

Trabalhos (2)

ÁCIDO ASCÓRBICO E COMPOSTOS FENÓLICOS: EFEITOS DE MISTURAS SOBRE A ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
Jessica Bomtorin Aranha ¹
Ana Carolina Loro ¹
Bianca Ferraz Teixeira ¹
Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
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69425

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
REDUCING POWER AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS OF ACEROLA PULP
Ana Carolina Loro ¹
Bianca Ferraz Teixeira ¹
Jessica Bomtorin Aranha ¹
Thais Maria Ferreira de Souza Vieira ¹
¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
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70629

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)