Sebastião Pratavieira | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo, Caixa Postal 369, 13560-970, São Carlos, São Paulo – Brazil

Sebastião Pratavieira

Papers (1)

INCORPORATION OF LYCOPENE IN HYDROLYZED COLLAGEN POWDER BY SUPERCRITICAL CO2: A LASER CONFOCAL MICROSCOPY STUDY
Victor Jesús Aredo Tisnado ¹
Sebastião Pratavieira ²
ALESSANDRA LOPES DE OLIVEIRA ¹
¹ LTAPPN, Departamento de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte 225, Caixa Postal 23, CEP 13635-900 Pirassununga, São Paulo - Brazil
² Instituto de Física de São Carlos, Universidade de São Paulo, Caixa Postal 369, 13560-970, São Carlos, São Paulo – Brazil
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70707

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Oral

Co-authors (2)