Juliana Campos Pereira Diniz

Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Trabalhos (5)

RECOVERY OF PROTEINS FROM SURIMI WASHING WATERS
Dayse Lícia de Oliveira ¹
Thiago Luís Magnani Grassi ²
Natália Mingues Paiva ³
Juliana Campos Pereira Diniz ¹
JULIANA SEDLACEK BASSANI ¹
Elisa Helena Giglio Ponsano ⁴
¹ Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Estadual Paulista - UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
64615

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EXTRATO DE Curcuma longa
Juliana Campos Pereira Diniz ¹
Dielson da Silva Vieira ¹
Thiago Luís Magnani Grassi ¹
JULIANA SEDLACEK BASSANI ¹
Milena Carine da Costa Santos ¹
Elisa Helena Giglio Ponsano ¹
¹ Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
66842

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
USO DE GENGIBRE NA FORMULAÇÃO DE HAMBÚRGUER BOVINO
JULIANA SEDLACEK BASSANI ¹
Thiago Luís Magnani Grassi ¹
Juliana Campos Pereira Diniz ¹
Elisa Helena Giglio Ponsano ¹
¹ Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
66843

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO DE Spirulina platensis
Juliana Campos Pereira Diniz ¹
Thiago Luís Magnani Grassi ²
JULIANA SEDLACEK BASSANI ¹
Heloísa Helena de Abreu Martins ³
Juliana Junqueira Pinelli ³
ROBERTA HILSDORF PICCOLI ⁴
Dielson da Silva Vieira ¹
Elisa Helena Giglio Ponsano ²
¹ Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Faculdade de Medicina Veterinária, Universidade Estadual Paulista - UNESP / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
-
70710

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES COM ADITIVOS NATURAIS
JULIANA SEDLACEK BASSANI ¹
Juliana Campos Pereira Diniz ¹
Thiago Luís Magnani Grassi ¹
Elisa Helena Giglio Ponsano ¹
¹ Departamento: Apoio, Produção e Saúde Animal / Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
-
70736

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Juliana Campos Pereira Diniz

RECOVERY OF PROTEINS FROM SURIMI WASHING WATERS

POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EXTRATO DE Curcuma longa

USO DE GENGIBRE NA FORMULAÇÃO DE HAMBÚRGUER BOVINO

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO DE Spirulina platensis

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES COM ADITIVOS NATURAIS

Co-autores (10)

Elisa Helena Giglio Ponsano

Thiago Luís Magnani Grassi

JULIANA SEDLACEK BASSANI

Dayse Lícia de Oliveira

Dielson da Silva Vieira

ROBERTA HILSDORF PICCOLI

Natália Mingues Paiva

Milena Carine da Costa Santos

Heloísa Helena de Abreu Martins

Juliana Junqueira Pinelli

Discussões Científicas de Qualidade