MAURICIO ARIEL ROSTAGNO

Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Trabalhos (5)

EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM POMEGRANATE HUSKS (PUNICA GRANATUM L.) USING PRESSURISED LIQUIDS ASSISTED BY ULTRASOUND
Beatriz Rocchetti Sumere ¹
THAÍS ALMEIDA ¹
Mariana Correa de Souza ¹
MARIANA PACIFICO DOS SANTOS ¹
Rosângela Maria Neves Bezerra ²
MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
70665

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM PUNICA GRANATUM L. (PUNICA GRANATUM L.) USING ULTRASONIC-ASSISTED PRESSURIZED LIQUIDS ASSOCIATED WITH THE NITROGEN EXPANSION GAS
MARIANA PACIFICO DOS SANTOS ¹
Mariana Correa de Souza ¹
Beatriz Rocchetti Sumere ¹
MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
70699

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
EVALUATION OF PRESSURIZED LIQUIDS EXTRACTION COUPLED ONLINE WITH SOLID PHASE EXTRACTION FOR THE PURIFICATION OF BIOATIVE COMPOUNDS FROM BLACK TEA (Camellia sinensis)
Mariana Correa de Souza ¹
MARIANA PACIFICO DOS SANTOS ¹
Beatriz Rocchetti Sumere ¹
MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
70712

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
ANALYSIS OF THE PRODUCTION OF FUCTIONAL BREAD WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE
Camila Telles Silva ¹
Mariana Correa de Souza ¹
Diogo Thimóteo da Cunha ¹
Rosângela Maria Neves Bezerra ²
MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
70982

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
SENSORY ANALYSIS OF FUNCTIONAL BREAD ENRICHED WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE
Camila Telles Silva ¹
Mariana Correa de Souza ¹
Diogo Thimóteo da Cunha ¹
Rosângela Maria Neves Bezerra ²
MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
³ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
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70984

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

MAURICIO ARIEL ROSTAGNO

EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM POMEGRANATE HUSKS (PUNICA GRANATUM L.) USING PRESSURISED LIQUIDS ASSISTED BY ULTRASOUND

EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM PUNICA GRANATUM L. (PUNICA GRANATUM L.) USING ULTRASONIC-ASSISTED PRESSURIZED LIQUIDS ASSOCIATED WITH THE NITROGEN EXPANSION GAS

EVALUATION OF PRESSURIZED LIQUIDS EXTRACTION COUPLED ONLINE WITH SOLID PHASE EXTRACTION FOR THE PURIFICATION OF BIOATIVE COMPOUNDS FROM BLACK TEA (Camellia sinensis)

ANALYSIS OF THE PRODUCTION OF FUCTIONAL BREAD WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE

SENSORY ANALYSIS OF FUNCTIONAL BREAD ENRICHED WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE

Co-autores (7)

Mariana Correa de Souza

Rosângela Maria Neves Bezerra

Beatriz Rocchetti Sumere

MARIANA PACIFICO DOS SANTOS

Camila Telles Silva

Diogo Thimóteo da Cunha

THAÍS ALMEIDA

Discussões Científicas de Qualidade