Mônica Carvalho Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe

Mônica Carvalho Santos

Trabalhos (1)

FILMES POLIMÉRICOS CONTENDO SUBPRODUTOS DE MANGA (Mangifera indica L.)
Mônica Carvalho Santos ¹
Rosângela Maia dos Santos ¹
Anne Caroline Rocha Xavier ¹
Patricia Nogueira Matos ²
Gabriel Francisco da Silva ³
Tatiana Nunes ⁴
Alessandra de Almeida Castro Pagani ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Sergipe/ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal de Sergipe/ Laboratório de Tecnologias Alternativas
⁴ Universidade Federal de Sergipe/ Departamento de Tecnologia de Alimentos
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71090

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)