Sérgio Dantas de Oliveira Júnior | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química/ Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Sérgio Dantas de Oliveira Júnior

Papers (1)

EFFECT OF MELON RESIDUE AS SUBSTRATE ON PRODUCTION OF FRUCTOSYLTRANSFERASE BY ASPERGILLUS ORYZAE IN SOLID-STATE FERMENTATION
Jéssica Anarellis Barbosa dos Santos ¹
Sérgio Dantas de Oliveira Júnior ¹
Gorete Ribeiro de Macedo ¹
PRISCILLA ROLIM ²
Everaldo Silvino dos Santos ¹
¹ Departamento de Engenharia Química/ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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71124

Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster

Co-authors (4)