Maria Rosa de Moraes | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Maria Rosa de Moraes

Papers (2)

ATEMOYA SEED: NEW SOURCE OF TOCOPHEROLS AND METHYL ESTERS OF FATTY ACID
Maria Rosa de Moraes ¹
Wellington Oliveira ¹
Danilo Santos Souza ²
Helena Teixeira Godoy ³
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Sergipe
³ Universidade Estadual de Campinas
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71167

Food and Health (AS)

Pôster
EVALUATION OF THE BIOACCESSIBLE FRACTIONS OF MINERALS IN INFANT FORMULA
Maria Rosa de Moraes ¹
Vitor Sanches ²
Emanueli do Nascimento da Silva ²
Helena Teixeira Godoy ²
Solange Cadore ²
¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas
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71173

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (6)