Regina Isabel Nogueira | SLACA | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Regina Isabel Nogueira

Trabalhos (2)

ACEITAÇÃO SENSORIAL E ESTABILIDADE DA COR DE PRODUTOS ADICIONADOS DE CORANTES NATURAIS OBTIDOS DE MIRTÁCEAS
Daniela De Grandi Castro Freitas-Sá ¹
Larissa Almeida Antunes ²
Regina Isabel Nogueira ³
Renata Galhardo Borguini ⁴
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ³
¹ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
-
71204

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
EXPECTATIVA E ACEITAÇÃO DE IOGURTE ADICIONADO DE CORANTES NATURAIS OBTIDOS DE FRUTAS NÃO CONVENCIONAIS
Daniela De Grandi Castro Freitas-Sá ¹
Larissa Almeida Antunes ²
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ³
Regina Isabel Nogueira ³
Renata Galhardo Borguini ⁴
¹ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
-
71237

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (4)