Bianca Cotrim Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Multidisplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia

Bianca Cotrim Santos

Trabalhos (2)

QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES EM PIMENTAS CAPSICUM CHINENSES (HABANERO AMARELA, ARRIBA SAIA E CHORA MENINO) COMERCIALIZADAS EM VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
Samille Ferreira da Silva ¹
Bianca Cotrim Santos ¹
Anderson Santos Souza ¹
Dioneire Amparo dos Anjos ¹
marcia elena zanuto ¹
Luiz Eloi da Silva ²
CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA ¹
¹ Instituto Multidisciplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia
² Campus Vitória da Conquista / Instituto Federal da Bahia
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
TEOR DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PIMENTAS CHINENSES, FRUTESCENS E BACCATUM DO GÊNERO CAPSICUM COMERCIALIZADAS NA CENTRAL DE ABASTECIMENTO DA SECRETARIA DE AGRICULTURA DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA DA CONQUISTA-BA
Samille Ferreira da Silva ¹
Bianca Cotrim Santos ²
Fernanda Moitinho Silva ¹
Dioneire Amparo dos Anjos ²
Luiz Eloi da Silva ³
marcia elena zanuto ²
CASSIARA CAMELO ELOI DE SOUZA ²
¹ Instituto Multidisciplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia
² Instituto Multidisplinar em Saúde / Universidade Federal da Bahia
³ Campus Vitória da Conquista / Instituto Federal da Bahia
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)