Iza Natália Queiroz de Arruda | SLACA | Galoá Proceedings

Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás

Iza Natália Queiroz de Arruda

Trabalhos (1)

COMPARAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE IOGURTES TIPO INTEGRAL E TIPO GREGO
Iza Natália Queiroz de Arruda ¹
Elaine Alves dos Santos ²
Glenda Antonia da Rocha Neves ²
Manoel Soares Soares Júnior ²
Marcio Caliari ²
¹ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos / Universidade Federal de Goiás
² Universidade Federal de Goiás
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Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (4)