Natália Minuzzi | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Maria

Natália Minuzzi

Trabalhos (1)

EXTRAÇÃO AQUOSA DE BAGAÇO DE MIRTILO: IDENTIFICAÇÃO DAS ANTOCIANINAS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE
Eduarda Lasch Costa ¹
Lauren Fresinghelli Ferreira ¹
Tatiana Emanuelli ¹
Natália Minuzzi ¹
Renata Fritzsche rodrigues ¹
Vivian Bochi ²
¹ Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Estadual de Campinas
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71603

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)