Monalisa de Sousa Varela | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Monalisa de Sousa Varela

Trabalhos (2)

DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE BEBIDA À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE GERGELIM E GOIABA
Luan Costa Ferreira ¹
Monalisa de Sousa Varela ¹
Patrick Farias Lima ¹
Marina Cabral Rebouças ¹
Tatiana Lemos ²
Maria do Carmo Passos Rodrigues ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Maranhão
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71092

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR: INFLUÊNCIA DOS ATRIBUTOS SENSORIAIS NA ACEITAÇÃO DE BEBIDA MISTA DE GERGELIM E CACAU
Patrick Farias Lima ¹
Monalisa de Sousa Varela ¹
Luan Costa Ferreira ¹
Maria do Carmo Passos Rodrigues ¹
Tatiana de Oliveira Lemos ²
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Maranhão
-
71620

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Co-autores (6)