Joana Simone Soares | SLACA | Galoá Proceedings

Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande

Joana Simone Soares

Papers (1)

ALCOHOLIC FERMENTATION PROCESS OF HONEY FOR MEAD PRODUCTION
Maria Angelica Freitas Pereira ¹
Adriano Sant'ana ¹
Wennia Gomes ²
Thaisa Cidarta Barbosa ²
Joana Simone Soares ¹
¹ Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
² Unidade Acadêmica de Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
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71666

Formulation e processing of food (FP)

Pôster

Co-authors (4)