GRAZIELE STRADIOTTO | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

GRAZIELE STRADIOTTO

Trabalhos (1)

Incidência e concentrações de bactérias esporuladas mesófilas, termófilas, Bacillus cereus e anaeróbias mesófilas na cadeia produtiva da gelatina
GRAZIELE STRADIOTTO ¹
ALEXANDRA AYSHA ISABEL ALVA CHINCHA ²
Anderson de Souza Sant'Ana ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de microbiologia e parasitologia / Faculdade de Ciências Biológicas / UNIVERSIDADE NACIONAL DE TRUJILLO
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
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Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (2)