GRAZIELE STRADIOTTO | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

GRAZIELE STRADIOTTO

Papers (1)

Incidência e concentrações de bactérias esporuladas mesófilas, termófilas, Bacillus cereus e anaeróbias mesófilas na cadeia produtiva da gelatina
GRAZIELE STRADIOTTO ¹
ALEXANDRA AYSHA ISABEL ALVA CHINCHA ²
Anderson de Souza Sant'Ana ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de microbiologia e parasitologia / Faculdade de Ciências Biológicas / UNIVERSIDADE NACIONAL DE TRUJILLO
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )
-
71667

Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (2)