Mariana Carvalho Barbosa | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Tocantins

Mariana Carvalho Barbosa

Trabalhos (2)

DRYING BY LIPHYLIZATION OF CAJÁ-MANGA PULP USING DIFFERENT TYPES OF CARRIER AGENTS
Mariana Carvalho Barbosa ¹
Thiago Silva Novais ¹
Sara Pinto Monteiro ¹
Abraham Zuniga ²
¹ Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT)
² Universidade Federal do Tocantins
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71698

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ESTUDO COMPARATIVO DA POLPA DE ACEROLA E POLPA COM ADIÇÃO DE HORTELÃ
Mariana Carvalho Barbosa ¹
Valeska Leda da Silva ²
Layon Sêndonys Vicente de Araújo ²
Catiara Fernandes Pereira ¹
Abraham Zuniga ²
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Tocantins
² Universidade Federal do Tocantins
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71721

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)