Thiago Silva Novais | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT)

Thiago Silva Novais

Trabalhos (1)

DRYING BY LIPHYLIZATION OF CAJÁ-MANGA PULP USING DIFFERENT TYPES OF CARRIER AGENTS
Mariana Carvalho Barbosa ¹
Thiago Silva Novais ¹
Sara Pinto Monteiro ¹
Abraham Zuniga ²
¹ Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal do Tocantins (UFT)
² Universidade Federal do Tocantins
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71698

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)