Barbara Karoline Rego Beserra Alves | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Piauí – PI

Barbara Karoline Rego Beserra Alves

Trabalhos (1)

JUAZEIRO PULP FLOUR: NUTRITIONAL, PHYCHOCHEMICAL, ANTIOXIDANT AND TECHNOLOGICAL CHARACTERIZATION
Antonio Jason Golçalves da Costa ¹
Stella Regina Sobral Arcanjo ¹
Barbara Karoline Rego Beserra Alves ¹
Ana Cibele Pereira Sousa ¹
Rosângela Maria Oliveira Marinho ²
Idila Maria da Silva Araújo ³
Ana Cristina Silva de Lima ⁴
Joilane Alves Pereira Freire ¹
¹ Universidade Federal do Piauí – PI
² Universidade Estadual do Ceará – CE
³ Embrapa Agroindústria Tropical – CE
⁴ Universidade Federal do Ceará – CE
vol. 4, 2019 -
114432

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (7)