Juliana de Oliveira Carneiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Juliana de Oliveira Carneiro

Papers (1)

MODIFICAÇÃO DE ELETROFORESE TRIS-TRICINA PARA APLICAÇÃO EM QUEIJOS COM ALTO TEOR DE GORDURA
Juliana de Oliveira Carneiro ¹
Maria Gabriela Koblitz ¹
Marilia Stephan ²
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
114715

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)