Marilia Stephan | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Marilia Stephan

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MODIFICAÇÃO DE ELETROFORESE TRIS-TRICINA PARA APLICAÇÃO EM QUEIJOS COM ALTO TEOR DE GORDURA
Juliana de Oliveira Carneiro ¹
Maria Gabriela Koblitz ¹
Marilia Stephan ²
Ana Carolina Sampaio Doria Chaves ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
114715

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

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Co-authors (3)

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