Talita Pimenta do Nascimento | SLACA | Galoá Proceedings

Laboratório de Bioativos/Programa de Pós-Graduação em Alimentos em Nutrição (PPGAN)/ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)

Talita Pimenta do Nascimento

Papers (1)

METABOLOMIC APPROACH OF PHENOLIC COMPOUNDS IN SORGHUM EXTRUDATES ADDED OF CURCUMA LONGA POWDER
Carolina D’Almeida ¹
Talita Pimenta do Nascimento ¹
Carlos Wanderlei Piller de Carvalho ²
Luiz Claudio Cameron ³
Cristina Yoshie Takeiti ²
Mariana Simões Larraz Ferreira ¹
¹ Laboratório de Bioativos/Programa de Pós-Graduação em Alimentos em Nutrição (PPGAN)/ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO)
² Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ)
³ Centro de Inovação em Espectrometria de Massas, Laboratório de Bioquímica de Proteínas (IMasS-LBP), UNIRIO/ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
114820

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)