Luciana Ribeiro da Silva Lima

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Papers (2)

CHANGES IN METABOLOMIC PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING SORGHUM GRAIN GROWTH
Carolina D’Almeida ¹
Millena Cristina Barros Santos ¹
Luciana Ribeiro da Silva Lima ²
Luiz Claudio Cameron ³
Hamza Mameri ⁴
Marie-Hélène Morel ⁴
Mariana Simões Larraz Ferreira ¹
¹ Laboratório de Bioativos / Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Departamento de Ciência dos Alimentos, Escola de Nutrição, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Centro de Inovação em Espectrometria de Massas, Laboratório de Bioquímica de Proteínas (IMasS-LBP), Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ UMR 1208 Agropolymers Engineering and Emerging Technologies / Institut National de la Recherche Agronomique -INRA
vol. 4, 2019 -
114817

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
Abordagem metabolômica para caracterização do perfil de compostos antioxidantes em diferentes cereais integrais brasileiros
Luciana Ribeiro da Silva Lima ¹
Pamela Araujo ¹
Carolina D’Almeida ²
Millena Cristina Barros Santos ²
Luiz Claudio Cameron ³
Mariana Simões Larraz Ferreira ⁴
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Laboratório de Bioativos / Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Centro de Inovação em Espectrometria de Massas, Laboratório de Bioquímica de Proteínas (IMasS-LBP), UNIRIO / UNIRIO / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ UNIRIO - Programa de Pos Graduação em Alimentos e Nutrição
vol. 4, 2019 -
115894

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Luciana Ribeiro da Silva Lima

CHANGES IN METABOLOMIC PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING SORGHUM GRAIN GROWTH

Abordagem metabolômica para caracterização do perfil de compostos antioxidantes em diferentes cereais integrais brasileiros

Co-authors (7)

Mariana Simões Larraz Ferreira

Luiz Claudio Cameron

Carolina D’Almeida

Millena Cristina Barros Santos

Hamza Mameri

Marie-Hélène Morel

Pamela Araujo

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