Sádwa Fernandes

Universidade Federal do Ceará

Trabalhos (3)

Avaliação do armazenamento de produtos lácteos comercializados em supermercados de Cascavel-CE
Sádwa Fernandes ¹
Thalita Cavalcante ¹
JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO ²
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
vol. 4, 2019 -
114621

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOCE TIPO BEIJINHO DE BAGAÇO DE BETERRABA COM CASCA DE ABACAXI
Carlos Jesus ¹
Maria do Carmo Passos Rodrigues ²
Alana Uchôa Pinto ³
Sádwa Fernandes ⁴
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos - DEAL / UFC / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² fzd
³ Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
vol. 4, 2019 -
114794

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE DOCE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DO COCO ELABORADO COM DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCAR.
Alana Uchôa Pinto ¹
Sádwa Fernandes ²
Francisca Lívia Machado ³
Gizele Almada Cruz ⁴
JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO ⁵
¹ Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
⁵ Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
vol. 4, 2019 -
116869

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Sádwa Fernandes

Avaliação do armazenamento de produtos lácteos comercializados em supermercados de Cascavel-CE

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOCE TIPO BEIJINHO DE BAGAÇO DE BETERRABA COM CASCA DE ABACAXI

ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE DOCE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DO COCO ELABORADO COM DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCAR.

Co-autores (7)

Maria do Carmo Passos Rodrigues

JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO

Gizele Almada Cruz

Carlos Jesus

Alana Uchôa Pinto

Francisca Lívia Machado

Thalita Cavalcante

Discussões Científicas de Qualidade