Francisca Lívia Machado | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

Francisca Lívia Machado

Trabalhos (2)

ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE DOCE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DO COCO ELABORADO COM DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCAR.
Alana Uchôa Pinto ¹
Sádwa Fernandes ²
Francisca Lívia Machado ³
Gizele Almada Cruz ⁴
JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO ⁵
¹ Engenharia de alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
² UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Ciencias Agrárias / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ
⁴ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
⁵ Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
vol. 4, 2019 -
116869

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE DESNATADO ADICIONADO DE NOZ-PECÃ E MEL
FERNANDA BATISTA DANTAS ¹
Antonia Samara Patricio Santos ¹
Gizele Almada Cruz ¹
Francisca Lívia Machado ¹
JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO ¹
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - UFC
vol. 4, 2019 -
115634

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (6)