Josiana Mar | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Josiana Mar

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO SUCO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea) TRATADO COM MICRO-ONDAS
Sara Comapa ¹
Luciedry Matheus Souza Carvalho ¹
Francisca Souza ²
Josiana Mar ¹
Pedro Campelo ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia / Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
vol. 4, 2019 -
115027

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)