Natália Lira Barboza

Universidade Federal do Amazonas

Trabalhos (3)

SENSORY EVALUATION AND PURCHASE INTENTION ANALYSIS OF GREEK YOGURT WITH YELLOW MOMBIN (Spondias mombin L.) MARMALADE
Joyce Paixão do Nascimento ¹
Erika Santiago da Silva ¹
Natália Lira Barboza ¹
Maria Clara Machado Lemos ¹
Yanka Silva Vasconcelos ¹
João Fernando Alves Costa ¹
Wenderson Gomes dos Santos ¹
Lúcia de Fátima Alves Gomes ¹
¹ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
115626

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
CONTROLE MICROBIOLÓGICO DA GOMA DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) COMERCIALIZADA NAS SEIS ZONAS DA CIDADE DE MANAUS
Natália Lira Barboza ¹
Erika Santiago da Silva ²
Lourdes Mylla Rocha Perdigão ¹
Antonia Souza ³
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
114397

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO SEMAPROCHILODUS INSIGNIS (JARDINE, 1841) COMERCIALIZADO NAS FEIRAS DA CIDADE DE MANAUS
Erika Santiago da Silva ¹
Natália Lira Barboza ²
Lourdes Mylla Rocha Perdigão ²
Antonia Souza ³
¹ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas
³ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
114398

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Natália Lira Barboza

SENSORY EVALUATION AND PURCHASE INTENTION ANALYSIS OF GREEK YOGURT WITH YELLOW MOMBIN (Spondias mombin L.) MARMALADE

CONTROLE MICROBIOLÓGICO DA GOMA DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) COMERCIALIZADA NAS SEIS ZONAS DA CIDADE DE MANAUS

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO SEMAPROCHILODUS INSIGNIS (JARDINE, 1841) COMERCIALIZADO NAS FEIRAS DA CIDADE DE MANAUS

Co-autores (9)

Erika Santiago da Silva

Wenderson Gomes dos Santos

Antonia Souza

Lourdes Mylla Rocha Perdigão

Joyce Paixão do Nascimento

Maria Clara Machado Lemos

Yanka Silva Vasconcelos

João Fernando Alves Costa

Lúcia de Fátima Alves Gomes

Discussões Científicas de Qualidade