Kelly A Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

Kelly A Silva

Trabalhos (4)

AVALIAÇÃO DO TEOR DE CLORETO DE SÓDIO E DA CONFORMIDADE DOS RÓTULOS DE TEMPEROS PRONTOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Paula Pinto ¹
Adriana Pereira dos Santos Marques ¹
Kelly A Silva ²
¹ Universidade Veiga de Almeida
² Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
112301

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EVALUATION OF QUALITY PARAMETERS OF REFINED, WHOLE, MARINE AND PINK SALT MARKETED IN THE CITY OF RIO DE JANEIRO
Rafaela Pena Santos ¹
Kelly A Silva ²
¹ Universidade Federal Fluminense
² Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
114017

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
MICROBIOLOGICAL QUALITY AND IN VIVO TOXICITY OF KOMBUCHA BASED ON NON-CONVENTIONAL EDIBLE PLANTS (PANC)
Fabrício Freitas Fernandes ¹
Cíntia Borges Silva ²
GIULIA MARTINS PEREIRA BELO ²
Nayla de Souza Pitangui ¹
Thais Matsue Uekane ²
Kelly A Silva ³
ADRIENE RIBEIRO LIMA ³
¹ Universidade de São Paulo
² Universidade Federal Fluminense
³ Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
114652

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Evaluation of fermentation kinectics of coffee infusion Kombucha
Jeniffer Ferreira de Miranda ¹
GIULIA MARTINS PEREIRA BELO ¹
Thais Matsue Uekane ²
Kelly A Silva ²
Alice GONZALEZ ²
ADRIENE RIBEIRO LIMA ²
¹ Universidade Federal Fluminense
² Departamento de Bromatologia / Universidade Federal Fluminense
vol. 4, 2019 -
116010

4. Alimentação e saúde (AS)

Pôster

Co-autores (11)